[餐饮软件专题]点菜机发展现状

发表于:2012-12-26 11:17:33
【内容导读】无线点菜系统是现今已是餐饮行业发展的必然应用趋势。无线点菜系统正以其节省人力、提高效率、投入少而...

无线点菜系统是现今已是餐饮行业发展的必然应用趋势。无线点菜系统正以其节省人力、提高效率、投入少而回报快、大大提升餐饮企业形象、及时了解库存以便及时采购相应所需、降低材料成本、报表功能强大清晰等诸多优势越来越被业界更多的酒店、餐饮行业所广泛认可和接受。
餐饮行业竞争激烈,在竞争环境中谁能多走一步谁就能赢得更多的利润之可能。尤其在树立良好企业形象,提高管理水平,节约成本控制,提高服务效率意识方面在竞争中就显得尤为重要!而恰恰无线点菜系统的应用正是为了解决这些问题所在,其信息化、智能化优势相比传统服务方式明显要高出相当一个档次。这既是技术发展的现状使然,更是市场发展的必要使然。
作为有一定实力且尤其注重企业形象的众多餐饮企业来说外在硬件设施的更该提升的确重要,当然也需要较多的投入,这的确解决了餐饮企业档次水平升级的问题。但在内在的软设施的更改提升同样重要,很多客人在就餐的时候真正关注的往往是就餐环境的服务形象、服务效率、服务水平、服务档次等等内在因素。很大程度上可以讲客人掏钱购买的实质上是我们的内在软服务。毕竟外在设施众多企业都能作到,大同小异,能让客人第二次第第三次甚至更多次光临才是我们服务真正提高的水平价值所在。而这恰恰就是软水平的提升的实质所在,这一点也恰恰只有软水平提高了才能够作到,谁敢说这不是更重要的一环?
无线点菜系统之所以加上“无线”二字,就是与传统服务形式相区别,无线点菜系统的应用解决的不仅仅是强压式的员工服务意识,在更大程度上实质发挥了服务员自身的长期主动的服务意识,因为复杂变得简洁,忙乱变得轻松,程序多而变得环节少,这自然而然的与传统服务方式决然不同。不仅服务员的工作量变得简洁明了,对管理者而言更是如此:如随时随地每时每刻管理者都可清晰了解内部的各种服务状况、销售状况、收支状况、库存采购状况、实时就餐人数、实时餐桌利用率、某类菜品销售状况、节假日进销存状况等等,各种数据为决策提供了强大依据,故而可根据实际情况及时调整各方面管理。
无线点菜系统的设备主体是无线点菜机(又称点菜机、无线点菜宝、点菜宝、无线点菜器、点菜器、无线点菜通、点菜通等),这是面对用户的服务终端。所有服务内容都可以通过服务终端(即点菜机、点菜宝、点菜器)进行确认并传送。无线点菜机即可由服务员使用也可由客人本身自助应用。界面简洁,易学易用,会用手机就会点菜机(应该点菜机功能比手机还要简洁的多)。几乎无需任何专业知识,认识汉字即可胜任。
无线点菜系统主要分为几个部分:手执机(点菜终端-即无线点菜机/无线点菜宝/无线点菜器),接收基站(接收信号使用),无线点菜软件系统(用于处理各种数据、各种管理、数据库存储)--也是整个无线点才系统的核心部分。无线点菜系统软件的好坏直接影响到整个的服务质量,现在市场上点菜系统软件水平碜疵不齐良莠不等。餐饮在进行选择时绝对不能只贪图便宜。一个好的点菜系统软件功能强大,安全稳定,数据处理严密,各种管理详细;而一个差的点菜系统软件功能差距大,尤其不够安全稳定,数据处理功能不全面,管理内容不够详细,对企业的应用与管理会大打折扣。选择方面个人以为--宁可不做,决不错选,否则想法虽好,结果可能变成了累赘,不如从前!
无线点菜系统
1.简约时尚:界面简洁、图文并茂,按键式或触摸式点菜、服务员、顾客均易操作。
2.管理便捷: 可指定吧台、厨房,点单后自动发送到指定打印机,打印出品单。
3.展示明了:菜肴信息海量储存,菜肴特色、消费状况一览无余
4.更新即时:输入便捷,新品、价格即时更新,方便收银、点菜及顾客浏览查看。
5.报表管理:针对性多种营业报表统计,让管理者时时了解统计数据,极大方便经营决策及分析。
6.兼容辅助:兼容现有无线点菜系统餐饮管理软件,可与现有点菜系统同时使用,弥补现有点菜系统缺陷,更好提升酒店管理水平及档次。
7.信息导航:即时显示顾客消费清单,方便结账。