资讯中心三农小知识：蔬菜浇水别乱浇！

很多人种菜总遇到落花、烂秧、不结果的问题，其实大多是浇水方式不对。水浇多了烂根，浇少了不长，浇错时间更是白忙活。掌握不同蔬菜的浇水技巧，不用复杂肥料和设备，也能种出长势旺盛、硕果累累的蔬菜。

辣椒：开花不浇水，坐果猛浇水

辣椒对水分特别敏感，花期浇水容易导致花朵大量脱落，直接影响结果量。这个阶段要严格控水，保持土壤微微干燥即可。等到辣椒坐稳果、开始膨大时，再加大浇水量，保证水分充足，果实才能长得饱满、产量高。

茄子：低温多浇，高温停浇

茄子浇水要跟着温度走。气温偏低时，植株生长需水，可正常多浇；高温天气水分蒸发快，但茄子反而不耐涝，高温期一滴都别多浇，否则容易烂根、死棵，还会引发病害。

西红柿：只浇沟不浇根

给西红柿浇水最忌讳直接浇在根部，容易造成根系腐烂、病害滋生。正确做法是起垄种植，沿着垄沟浇水，让水分慢慢渗透到根系周围，既满足生长需求，又能保护根系，植株更健壮，挂果更多。

黄瓜：晴天猛浇，阴天不浇

黄瓜生长快、需水量大，晴天光照足、蒸发快，可以放心大量浇水。阴天湿度大、蒸发慢，一旦浇水就会导致土壤积水，秧苗容易腐烂，还会蔓延整株，阴天尽量不浇。

西瓜：苗期少浇，膨果期必浇

西瓜苗期需水少，浇水过多会导致徒长、根系弱，适当控水更利于蹲苗。到了果实膨大期，水分决定甜度和个头，这个阶段必须保证供水充足，缺水会让西瓜个头小、口感差，很难长出甜瓜。

豆角：开花前少浇，开花后猛浇

豆角浇水有明确顺序，开花前少浇水，避免植株徒长不开花。等到顺利开花后，再加大浇水量，水分充足能促进豆荚快速生长，结荚多、品质好，顺序颠倒会严重影响产量。

种菜并不难，关键在细节。把这 6 种蔬菜的浇水技巧记牢，根据生长阶段和天气合理浇水，自家阳台、小院种的菜，就能花多、果多、产量高，吃菜更安心。