倪氏海鲜

倪氏海鲜位于济南市英雄山路,店内加工销售各种海鲜佳肴,交通便利,装修豪华,环境优美,用料上乘。森普软件助力倪氏海鲜解决客户管理难题,并为其提供软件开发整体解决方案。详情咨询:400-677-0389

客户类型:服务业

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倪氏海泰集团,1992年创立于山东文登,现任董事长倪永军、总裁张兰好是倪氏海泰集团的主要创始人。截止2011年,倪氏海泰集团投入运营的餐饮酒店有6家、,其中星级酒店2家,正在规划和建设的星级酒店2家、商务快捷酒店1家;房地产公司2家,已启动的房地产开发项目6个,总面积达130万平方米;海洋食品加工公司1家,是文登第一家国家局批准欧盟认证的海洋食品加工企业,建筑面积2.4万平方米、冷藏能力达1.4万吨,可生产干制水产品1000吨,冷冻水产品10000余吨。
2011年集团年营业额和销售额达8亿多元,位居中国鲁系海鲜酒店第一品牌,多年来连续被评为“山东省优秀民营企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、“山东省著名商标”、“山东省商贸流通先进企业”、“最佳服务质量酒店”、“最佳鲁菜风味酒店”。

目前餐饮会员制还停留在打折、优惠的基础上,缺乏实质内容和深度,这在维持客户的忠诚度方面效果很不明显;此外,较死板的会员制管理也给餐饮企业会员制营销蒙上了一层阴影。目前倪氏海鲜出现了以下许多问题:
1.客人点完单后,书写完成的菜单要分发给不同的部门,服务员来回跑动频率较高,心累身累,疲惫不堪。
2.厨房分部门制作菜例,还要分门别类对菜例单进行裁剪,差错频繁,耽误菜例制作时间。
3.工作流程决定了点菜效率,提高点菜的效率,只好增加人手,加大了酒店的人力成本、管理成本。
4.传统的人工服务,客人爆满时,接待应接不暇,点单、传菜、买单等喧哗不断,不能实现餐厅的高端服务。

根据倪氏海鲜出现的这些问题,我们为其提供了一款VIP会员制营销管理系统,作为新一代的管理软件,其功能模块蕴含了餐饮企业的惯用管理流程,但也从细节着手满足了企业的个性化管理需求。
软件结构图如下:

功能模块:
1.会员消费:
会员消费实现多种会员消费方式,多种支付方式,化付款流程。计次消费、商品销售、直接消费、续费充值、新增会员。
2.会员管理:
会员管理是对会员实现全面管理、系统化管理。使用户管理会员更高效、有条理。手动积分、添加会员卡、老客户办卡、修改、删除会员卡、其他操作。
3.营销中心:
森普VIP会员制营销管理系统实行会员营销体系,精准会员定位,根据会员信息、消费明细、积分明细等,进行数据分析与分类,从而提供差别化服务和精准的营销。营销中心具有预约提醒的功能,可以设置提醒方式、提醒时间、提醒内容、联系状态等,也可以增加提醒、增加预约、修改提醒、删除提醒、发送短信。
4.应用商店:
应用商店即应用中心包括短信、计算机、数据迁移、备份、数据清除、添加新应用等功能。
5.报表中心:
报表中心支持员工提成统计、会员信息统计表、商品库存汇总表、消费汇总表、收入汇总表、综合统计、会员兑换明细表、客户活跃度统计等查询功能,各报表都支持日期选择、高级查询、定制显示项、打印预览、数据导出、关闭。
6.系统设置:
会员软件中的系统设置具体全面。主要包括基础设置、用户设置、员工设置、商品设置、会员类型设置。

通过使用我们为其提供的软件,倪氏海鲜解决了店面管理的难题,逐渐走向系统化的管理。主要帮助其实现了以下几点:

1.摆脱了传统的人工运作模式,缩短点菜、下单、买单的时间,并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率,提高餐厅用餐效率,增加了客人对餐厅的满意程度。
2.客人点单完毕后,点菜信息将立即、自动传输到厨房、前台等相应部门,一次简单而又艺术的点单过程就这样轻松完成了,极大提高点餐速度以及提升餐厅服务品位!
3.针对中高档酒楼回头客管理需求,系统帮助酒楼实现了客户信息管理、会员管理、来电预定管理等。
4.能实现连锁数据管理,提供相应的营销分析报表,全方位控制企业各种形式的成本。
5.无论是前台点菜还是后台财务接口,都能提供丰富实用的扩展功能,降低经营成本和原材料浪费,掌握库存物品占压资金情况,控制和保持适当的库存。